1401/08/21
گوجه فرنگی بعد از سیب زمینی از مهم‌ترین گیاهان خانواده بادمجانیان است که در تغذیه بشر مورد استفاده قرار می‌گیرد. ایران با داشتن حدود 150 هزار هکتار سطح زیر کشت و تولید پنج میلیون و 800 هزار تن گوجه‌فرنگی در سال، هفتمین تولیدکننده این محصول در جهان به شمار می‌رود. 
گوجه فرنگی با وجودی که ارزش انرژی‌زایی زیادی ندارد مصرف زیاد آن در بسیاری از کشورها به عنوان منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی و همچنین سبزی سالادی و بهترین چاشنی غذا شناخته شده است و در سطح وسیعی در رب‌سازی، ترشی، سس و آب گوجه فرنگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
با داشتن شناخت از نیازهای تغذیه ای گوجه فرنگی و یک برنامه غذایی مناسب تغذیه ای، می توانید برداشت خودتان را براحتی افزایش دهید. در این پست اطلاعات مفیدی در مورد تغذیه گوجه فرنگی آماده شده است.
